2009 m. gegužės 19 d., antradienis

Avietinis sūrio pyragas Astai



Truputį per ilgai vedžiojom šuniuką, palikę pyragą kepti, tai suskilinėjo:) Bet skonis nepablogėjo, namai neužsidegė, taigi viskas normaliai.

Pyragui reikės:

  • 600 g varškės:), tepamos
  • 2 kiaušinių
  • 175 g cukraus
  • kokių 8-10 avižinių sausainių
  • pusės pakelio sviesto, nesūdyto
  • 2/3 didelio indelio grietinės
  • vanilinio cukraus porą šaukštų
  • 1 pakelis avietinio pudingo
  • miltų šaukštas
  • aviečių šaldytų ar šviežių

Gaminimas labai paprastas. Sausainius sutrinam su kombainu i trupinius, užpilam ištirpintu sviestu, išmaišom, dedam į pyrago skardą ir kišam kepti kokioms 10 minučių.

Kiaušinius išsukam su cukrum, vaniliniu cukrum, pudingu, miltais, grietine ir varške, įmaišom 2/3 aviečių, supilam viską ant pakepusio sausaininio pagrindo ir tada jau statom kepti kokioms 45 minutėms. Kai iškeps, pasidarom sirupą iš dalies likusių aviečių ir cukraus, užpilam jį ant pyrago ir apiberiam uogomis. Skanaus!

2009 m. gegužės 14 d., ketvirtadienis

Keksiukai su gvazdikėliais, romu ir kokosu




Bandau atiduoti skolą, tai dabar krausiu receptukus:)
Man vakarais nesisėdi ramiai, ypač šią savaitę, nes Jonas kaime pas tėvus, tai išvis nėra ką veikti. Užtat kepu. Šio vakaro kepinukai - Astule, specially for you - prabangūs keksiukai su smulkintais gvazdikėliais, tikru kubietišku romu ir ekologinėm kokoso drožlėm. Pasigamina per dešimt minučių, kepa kokių 15-20 min įkaitintoj ant 185 C orkaitėje. Reikia neperkepti, jie tokie purūs gaunasi ir kadangi mažai miltų, tai greit iškepa.

Produktai:




  • 2 kiaušiniai


  • 2 šaukštai miltų


  • 1 šaukštas vanilinio cukraus


  • 2 šaukštai paprasto cukraus


  • kepimo miltelių šaukštelis


  • jogurto natūralaus 1/2 indelio didelio


  • 2 šaukštai romo


  • aliejaus šaukštas


  • maltų gvazdikėlių šaukštelis


  • kokoso drožlių geros pusantros saujos


  • migdolų papuošimui


Trynius atskiriam nuo baltymų. Baltymus išplakam iki standumo ir paliekam kol kas ramybėj. Trynius su vaniliniu ir paprastu cukrum išplakam iki košytės, įmaišom kepimo miltelius, jogurtą, romą, sudedam maltus gvazdikėlius, aliejų, kokoso drožles, išplakam, įmaišom miltus ir labai atsargiai sumaišom su baltymais. Sudedam šaukštu į keksiukų formeles, tik dedam daugmaž po du trečdalius formelės, nes tikrai gana stipriai iškils tešla, tai reikia nepersistengti, kad neišliptų iš formų keksai:)



Viskas, labai skanu su paprasta juoda arbata arba su kefyru, kas kaip nori:) Skanaus!




Indonezijos ir R.Timoro įspūdžiai

Kažkaip grįžus tiek panėriau į darbus, kad iki dabar niekaip neprisiverčiau nieko parašyti, nei kelionės įspūdžių, nei receptukų, kaip tikra begėdė:) Šiaip nemažai apie kelionę rašiau elektroniniuose laiškuose, tai čia tiesiog nukopijuoju tai, ką rašiau.

Sveiki, brangieji!

pagaliau radau interneta! neitiketina, zinokit. Kaip ir visos atostogos. Isivaizdavau, kad bus labai smagu, pasiplaukiojimai pasivaiksciojimai po salas, pliazus ir pan. O is tikruju tai kazkokiam pragarelyje pabuvau, visa laime kad nuo siandien jau istrukau is jo. Taigi, rasau jums is Bali, i kuri siandien perskridau pabegusi nuo grupes, skorpionu, moskitu, gyvaciu, tarakonu, driezu, lovos su gyvuneliais ir be duso, tuliko kuri reikia nupilti vandenuku is kibiro ir kitu gyvenimo malonumu:) Daugiau papasakosiu grizusi, rasau tik kad sveika gyva, bet be nuotykiu kazkodel man nesigauna. Buvau Timore, spaudziau ranka Prezidentui, miegojau lauke ir nelauke, snorklinau negyvenamoj saloj, kurioje neleidzia nakvoti (nes ji negyvenama), kraciausi dzipais offroadu visisku, visa ta lydejo 45-48 C karscio, dehidratacija net ir isgeriant po 3 L per diena vandens, sirdies priepuoliai (tokioj jaunystej!!) ir nuolatinis pykinimas (pasalinis vaistu nuo maliarijos poveikis, tikiuosi..). Dar buvau vulkanuose Flores saloje, veikianciuose, maciau spalvotus ezerus, tikrai ispudinga ir viska toks lengvas sieros kvapelis lydi...:) Dabar esu Bali su naujais draugais, tokia seima, trise, ketiname pamatyti tas pacias vietas kaip ir pradineje programoje, nuskristi pas drakonus (jie beje pries 2 dienas suede viena gida, prie vulkanu sutikom keliajancia sveduku backpackeriu porele, tai pasakojo pasiurpe) tik su biski daugiau komforto, nes iki siol valgydavom po sauja ryziu arba sausainiu ir miegodavom neisivaizduojamose skylese, tikrai tokiu jus dar nematet. Dar galvoju jei pavyks ir pakaks pinigu uzsirasyti i serfingo mokykla ir pasimokyti su banglente:) bet cia tik noras kol kas, nesu tikra ar pavyks.

Pasakoju toliau, sikart beveik vien geri ispudziai:) Jei pries Bali nebuciau buvusi nei Timore, nei Flores, tai sakyciau kad Bali - drieziuku sala. Cia tu mazu ir didesniu padaru knibzda, ju pilna visur - kambariuose, parduotuvese, kavinese, gatvese, toks sakyciau "comodity" dalykas, kaip pas mus muses. Jau net nepastebi ju. O man tai net ir grazus jau pasidare ir mieli. Ypac kai suzinojau, kad ju nereikia bijoti nei zudyti, nes jie eda uodus.Uodu cia ne tiek daug, bet yra, ir sita azijietiska paderme labai bjauri - jie neperspeja, nezvimbia, o tyliai ramiai prisiderina ir kanda. Sako, kad ne maliariniai, bet kas cia zino..i diena po 2-3 ikandimus "susiveikiu", kad ir kokiais stipriais purskalais purksciausi.

Kadangi mano naujieji draugai ir kompanjonai yra tokia aktyviu 60meciu porele, atrodanciu kaip 40ties, labai smagus, mes su jais nuo pirmadienio, kada atskridom, pliaze praleidom gal tik 2 valandas, per kurias jie drybsojo prie baseino, o as isdrisau pasimokyti serfinti su banglente. Nu cia atskira istorija, dziaugiausi, kad jiems nesove i galva pafotografuoti ar pafilmuoti mano "pasirodymu" vandenyno bangose. Algis (tas kompanjonas) paskiau sake "nu bet ir vargai, vaikeli, nu bet ir sunku tau buvo..." su tokia uzuojauta ir beveik pagarba:))) Bet as mergaite uzsispyrusi, kaip zinia, tai murkdziausi tol, kol vis tik karta pavyko atsistoti ant tos velnio lentos. Smagu. Ziauriai ziauriai smagu. Bet kazkuriuo momentu nusibalnojau kruvinai abudu kelius, susidauziau sonkaulius taip kad negalejau ant pilvo miegot ir dar issisukau peda, tuo metu nejutau, bet islipus is vandens po kiek laiko pajutau, kad jau slubcioju kaip tikra vienakoje. Nu bet iki vestuviu sugis, jau dabar beveik nebeskauda:) Tai dar dienele pakentesiu ir bandysiu vel. Jei per busima raftinga nenutiks dar ko nors:))

Apie "dostopremichatelnostius". Buvom Bezdzioniu miske, nu vos nemiriau is juoko, garbes zodis. Mus vezioja toks vietinis shoferiukas, tai jis atvezes perspejo "tik nepirkit bananu". Nelabai supratom apie ka jis cia, bet palinksejom galvom ir nukurem i ta miska. Pasirodo, ties iejimu tikrai vietines tetos siulo pirkti bananu, tipo pamaitinti bezdzionems. Mes nepirkom, kaip ir buvom perspeti. O vat tokiu ruskiu 3 vnt eme ir prisipirko tu bananu. Paslepe po maike, eina kaip nescios. O bezdzioniu naglumas nu neisivaizduojamas. Tai ka jus manot, tos bezdziones uzpuole jas visu buriu, kokios 5-7 sulipo ant vienos, akimirksniu ja spiegiancia isrenge, pakele maike, apgraibe papus ir isvoge visus bananus. Nu vaizdelis patikekit, bet kokias vrs kameras nunestu... Dar buvom tokiam induistu miestelyje Ubude, labai ten grazu, kiekvienas kiemas po savo sventyklele turi, ir visai nepyksta kai kisi nosi.
Ryt atrodo bus ramesne diena, nusipirkau stora knyga anglu kalba skaityti, nes savo ir kaimynu jau viska perskaiciau ka turejo, poryt varysim i kazkoki vulkana, ryziu terasas (nu cia ju pilna, jau atsiziurejau), krioklius ir karstas versmes, o pirmadieni atrodo raftingas. Ai, dar nepaminejau, kad toks lengvas nuolatinis viduriavimas cia yra norma, tai valomes organizma ne blogiau nei bet kokiam Zveryno naturalios medicinos centre.