Keksiukai su gvazdikėliais, romu ir kokosu

Bandau atiduoti skolą, tai dabar krausiu receptukus:)
Man vakarais nesisėdi ramiai, ypač šią savaitę, nes Jonas kaime pas tėvus, tai išvis nėra ką veikti. Užtat kepu. Šio vakaro kepinukai - Astule, specially for you - prabangūs keksiukai su smulkintais gvazdikėliais, tikru kubietišku romu ir ekologinėm kokoso drožlėm. Pasigamina per dešimt minučių, kepa kokių 15-20 min įkaitintoj ant 185 C orkaitėje. Reikia neperkepti, jie tokie purūs gaunasi ir kadangi mažai miltų, tai greit iškepa.

Produktai:

• 2 kiaušiniai



• 2 šaukštai miltų



• 1 šaukštas vanilinio cukraus



• 2 šaukštai paprasto cukraus



• kepimo miltelių šaukštelis



• jogurto natūralaus 1/2 indelio didelio



• 2 šaukštai romo



• aliejaus šaukštas



• maltų gvazdikėlių šaukštelis



• kokoso drožlių geros pusantros saujos



• migdolų papuošimui

Trynius atskiriam nuo baltymų. Baltymus išplakam iki standumo ir paliekam kol kas ramybėj. Trynius su vaniliniu ir paprastu cukrum išplakam iki košytės, įmaišom kepimo miltelius, jogurtą, romą, sudedam maltus gvazdikėlius, aliejų, kokoso drožles, išplakam, įmaišom miltus ir labai atsargiai sumaišom su baltymais. Sudedam šaukštu į keksiukų formeles, tik dedam daugmaž po du trečdalius formelės, nes tikrai gana stipriai iškils tešla, tai reikia nepersistengti, kad neišliptų iš formų keksai:)

Viskas, labai skanu su paprasta juoda arbata arba su kefyru, kas kaip nori:) Skanaus!