"Vasarinė" naujiena - trinta pomidorų sriuba

Lengva, sodraus skonio, greitai pasigamina, nekaloringa - puikiausias patiekalas vakarienei. Šįvakar valgėm ją su Jonu ir Giedre terasoj, užkandom ciabatta su hummus'u. Nu žinokit, labai gardu. Hummus receptuką įdėsiu artimiausiu metu, o šiam kartui sriubytė. Reikės:

• 2x800g arba 4x400g skardinės pomidorų savo sultyse


• 6-8 džiovinti pomidorai aliejuje, tik be aliejaus


• druskos labai nedaug, pipirų normaliai ir daug baziliko, idealu šviežio


• cukraus šaukštas geras


• grietinės porą šaukštų


• sultinio 0,5L, daržovių


• česnako 4-5 skilteles

Į puodą nupilam gerą šaukštą aliejaus iš džiovintų pomidorų, jame pakepinam smulkiai supjaustytą česnaką, sumetam ir truputį apkepam kelis kartus perpjautus džiovintus pomidorus, suverčiam pomidorus savo sultyse iš skardinių, įpilam cukraus, druskos, pipirų, pamaišom ir uždengiam virti. Tada užvirinam arbatinuke vandens puslitriuką, jį supilam į sriubą, įdedam Marigold sultinio gerą šaukštą (čia tinginio pančiai taip daržovių sultinį daro:)), išmaišom, bazilikus sudedam, dar leidžiam kelias minutes pavirti. Tada sudedam grietinę, išmaišom ir su blenderiu viską sutrinam. Viskas, sriubytė paruošta. Jei norit ir netingit, labai skanu naminio pesto padažo pasidaryti ir juo pagardinti sriubą lėkštėje. Jei norit, bet tingit, galima pirktinio įsidėti. Man asmeniškai skaniausia be nieko, tokia kokia yra, su tamsia itališka duona ciabbata, aptepta hummus. Ir su baltu vyniuku...mmmmmmmmmmm.

Vyšnių pyragas su klevų sirupu

Eilinis sekmadienio vakaro išsišokimas, kai paguldžius vaiką vietoj to, kad eičiau pailsėti, imuosi improvacijų virtuvėje. Šįsyk nutariau išbandyti vyšnių derinį su klevų sirupu. Taigi, sudedamosios dalys:

• trys kiaušiniai, tryniai atskirti nuo baltymų;


• klevų sirupo pusė buteliuko mažo, tokio kur "IKI" parsiduoda;


• jogurto naturalaus lieso indelis didesnis;


• jogurto vyšninio pusė didesnio indelio;


• kokoso drožlių ekologinių geros trys saujos;


• vanilinio cukraus du šaukštai;


• kepimo miltelių šaukštelis;


• vyšnių uogienės be kauliukų kokie penki šaukštai


• miltų kokie šeši šaukštai ar daugiau, iki reikiamo tešlos tirštumo


• konjako šliūkštelėjimas nedidukas


• aliejaus šaukštas ar du

Baltymus išplakam atskiram indelyje. Tada išplakam trynius su cukrum vaniliniu ir klevų sirupu, supilam jogurtą su kepimo milteliais, sudedam likusias dalis, išmaišom. Sudedam atsargiai baltymus, išmaišom. Šaunam į iki 200 C įkaitintą orkaitę ir kepam apie 45 min. Skanaus!