Bufallo wings su mėlynojo sūrio padažu - o čia tikrai gerasis receptas iš Olive žurnalo, ant griliaus, viskas kaip ir prašei:)

• 1 mažas svogūnas, smulkiai supjaustytas
• 2 skiltelės česnako, traiškytos
• 50g sviesto
• 400g skardinė pomidorų
• 2 arbat.š. aitraus pipirų padažo
• 1 kg vištienos sparnelių
• kajeno pipiriukų

Mėlynojo sūrio padažui:

• 100g Rokforo, gorgonzolos arba stiltono sūrio
• 140 ml grietinės
• 2 arbat.š. majonezo
• 1/2 citrinos sulčių

1. Sutrinat sūrį dubenyje, įmaišot grietinę, majonezą, citrinos sultis ir prieskonius. Uždenkit ir kiškit į šaldytuvą iki kol prireiks (galima iš vakaro pasidaryti).
2. Česnaką su svogūnu pakepinate ant sviestuko ant nedidelės ugnies kol suminkštėja, maždaug 10 minučių. Pridėkite pomidorus, dar pakaitinkit apie 7-8 min. Tada įmaišot aitrių pipirų padažą ir viską sutrinat blenderyje iki tirštos masės.
3. Sparnelius gerai padruskinat, įtrinat paprastais pipiriukais, dar kajeno pipiriukų ir kepat sau ant griliuko, vidutinio karštumo, 25-30 min reguliariai vartant.
4. Pamurkdote aštriame padaže, tada dedat į lėkštę ir kartu statote indą su mėlynojo sūrio padažu.

Artūrai, tai kada kvieti degustacijai???